En la era de los teléfonos inteligentes en donde las cámaras de los mismos tienen facultades excepcionales para tomar buenas fotos, todos creemos que somos fotógrafos e indudablemente podríamos tomar buenas fotos, si manejamos bien el concepto composición, si tomamos en cuenta los ángulos, si armonizamos adecuadamente colores, si consideramos que la luz es lo mas importante para lograr una buena imagen, y si tenemos nociones de como editar una foto para así poder mejorarla; entonces creo que estamos haciendo buen uso de nuestro smartphone y ya esto es un buen inicio para considerar adquirir una cámara semi profesional o profesional para tomar tus propias fotos para tu negocio de Alimentos.
Hasta este punto estamos bien, pero ¿qué sucede cuando tenemos un evento y necesitamos fotos para la publicidad del mismo, y el organizador nos pide fotos de alta resolución para publicarlas en alguna página de internet o en alguna publicación impresa sea revista, póster etc. Ahí empezamos a sufrir y buscamos a quien nos ha tomado una buena foto y rogamos a todos los santos para que nos la regale? les ha pasado? Entonces empezamos a considerar la contratación de un fotógrafo profesional y a valorar su trabajo, el fotógrafo profesional te dará a ti propietario de Restaurant y/o Chef o empresario de alimentos un resultado completamente diferente y que puede considerarse material editorial es decir que esas imágenes pueden ser utilizadas en cualquier publicación, no solo digital sino también impresa.
Así pues considerando que ya cuentan con unas imágenes profesionales, dignas de compartir en cualquier medio publicitario es también importante armar un paquete editorial con imágenes, y con una buena biografía y explicación de lo que es el negocio, esto les ayudara a difundir de forma profesional en uno o varios medios de comunicación, incluso blogs importantes que solo publican una o dos imágenes pero son suficientes para poder transmitir la esencia del negocio. Muchas veces las revistas tienen sus propios fotógrafos los cuales mandan a fotografiar a diferentes lugares pero si por alguna razón no tienen el fotógrafo o el presupuesto pero ustedes quieren estar en esa publicación, tan solo el hecho de que ustedes cuenten con su paquete editorial (incluyendo fotografías) eso facilitará el proceso de la publicación.
Aún cuando nosotros consideremos que nuestro teléfono es el mejor del mundo jamás tendrá la calidad de una cámara profesional para lograr imprimir o emitir una fotografía de alta resolución. El fotógrafo invierte mucho en este pequeño detalle, no solo en la adquisición de la cámara profesional también lentes (diferentes tipos) porque el fotógrafo profesional siempre se estará preocupando por el tipo de foto que va a tomar y para ello necesita varios tipos de lentes.
Y por supuesto el software, porque aunque ustedes no lo crean hasta un 40 % del éxito de una foto muchas veces es la edición y para ello se necesitan programas especiales, ( mas de uno) y tiempo mucho tiempo de elaboración y detalle para que una imagen logre ser merecedora de ser publicada. Y para terminar, están todos los elementos que forman parte del equipo, reflectores, bolsos, tripiés, tarjetas de memoria, y un infinito de etcéteras. En resumen dentro de la industria gastronómica, acuérdense que el amor entra por los ojos, y si quieren enamorar a su cliente muestren bellas imágenes de la maravilla que se hace en la cocina. Suerte!!
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